Nicht nur für Kraftsportler sind Eiweiße ein Muss: Die Proteine lassen zwar die Muskeln wachsen – sie kommen aber auch anderen Zellen des Körpers, den Organen und dem Blut zugute. Genauso bestehen Enzyme und Hormone aus Aminosäuren, langen Ketten von Proteinen. Für den Körper dienen Eiweiße zudem als Energiequelle: Bis zu 15 Prozent der täglich aufgenommenen Energie sollen aus Proteinen …
Proteine sind für den menschlichen Stoffwechsel besonders wertvoll. Denn der Körper braucht hochwertiges Eiweiß zur Versorgung mit essentiellen Aminosäuren. Proteine finden sich vor allem in Milchprodukten, Nüssen, Eiern, Fisch, Fleisch und in Hülsenfrüchten. Lesen Sie hier die fünf wichtigsten Fakten, warum Proteine für den Körper so wertvoll sind. Fakt 1: Protein lässt die Muskeln wachsen Proteinreiche Ernährung ist für Muskelaufbau …
Die Käfighaltung von Hühnern gehört komplett abgeschafft. So zumindest will es Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Außerdem soll ein neues Lebensmittel-Siegel eingeführt werden, das über die Tierhaltung informiert. Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, will in den nächsten Wochen ein neues Reformpaket durch den Bundestag bringen, das mit dem vollständigen Verbot der Käfighaltung für Hühner einhergeht. Hiermit sollen sowohl der …
Der Dioxin Skandal hat in der letzten Zeit für viel Wirbel gesorgt. Es wurden Rückstände in Lebensmitteln gefunden und die Konsumenten sind aus diesem Grund sehr verunsichert. Aber wie sieht es mit Bio-Lebensmitteln aus? <!– Die aktuellen Befunde über Dioxinfunde in Fleisch und Eiern haben nicht nur die Verbaucher, sondern auch die Landwirte verunsichert. Den Medien zufolge sei das Dioxin …
Heute wurde bekannt, dass täglich etwa 30.000 Eier aus Bodenhaltung umdeklariert werden und als Bio-Eier in den Handel gelangen. Aufgedeckt hat das die Tierschutzorganisation PETA. Konventionell hergestellte Eier der „Landkost“ in Spreenhagen und Bestensee (Brandenburg)werden so als Freiland-Eier bei Kaiser’s-Tengelmann (unter der Marke „Freiland-Landkost“) und Edeka (unter der Marke „Freiland-Luisenhof“) vertrieben, berichtet PETA in verschiedenen Tageszeitungen. Laut der Tierschutzorganisation stammt …
In einem Restaurant des Fernsehkochs wurden Eier aus Käfighaltung verarbeitet. Jamie Olivier kann man nicht entkommen. Er hat eine eigene Fernsehsendung, er schreibt Kochbücher und Kolumnen, inzwischen gibt es sogar eigene Jamie-Olivier-Küchensets. Seine kleinen Brüder hierzulande, Tim Mälzer etwa, sind durchaus erfolgreich – aber an die Popularität des britischen Star-Kochs kommen sie nicht heran. Jamie Olivier ist eine Marke. Was …
Gibt es das „glückliche“ Frühstücks-Ei? Die erschreckenden Bilder von in engen Drahtverschlägen massenhaft gehaltenen Hennen sind bei den Verbrauchern nicht ohne Wirkung geblieben: Seit Jahren wächst der Anteil an sogenannten „Bio-Eiern“ kontinuierlich an. Doch abgesehen davon, dass ein Ei an sich nun mal nicht glücklich sein kann, hat sich das Bio- oder Freilandhaltungs-Ei zu einem festen Markenbegriff im Bio-Lebensmittelbereich entwickelt. …
