Pestizide in Tomaten und falsch deklarierte Eier: Die jüngsten Lebensmittelskandale haben viele Käufer von Bioprodukten verunsichert. Um das Vertrauen in die Ökobranche wieder zu stärken, will die EU-Kommission strengere Kontrollen einführen.

Wenn auf der grünen Verpackung im Supermarkt ein Bio-Siegel drauf ist, dann träumt der Konsument von einer besseren Welt durch den Kauf dieses Produktes. Dass aber nicht überall wirklich Bio drin ist, wo es drauf steht, kann gar nicht oft genug betont werden. Dieses Mal hat die ARD mit äußerst erschreckenden Bildern darüber berichtet. Was der Zuschauer aus dem Bericht …

Lange Zeit wurden die jüdischen Speisegesetze von Nichtjuden einfach nur als streng und wenig schmackhaft angesehen. Doch eines haben sie dem Bio-Trend unserer Zeit voraus: Es gibt sie schon seit tausenden von Jahren und koscher ist mindestens genau so gesund! Gerade im christlichen Abendland ist Bio zu einer neuen Religion geworden. Sich Bio zu ernähren ist identitätsstiftend. Mit ihren Speisegesetzen …

Schon im vorigen Jahr wurde vom Deutschen Tierschutzbund ein neues Tierschutz- Label angekündigt. Es lautet Tierwohl und verspricht höhere Standards als wir es bisher von den Bestehenden gewohnt sind. Neulandfleisch ist vielen bereits bekannt. Auch das EG- Bio- Label hat seinen Einzug in nahezu alle Supermärkte gehalten. Dennoch sieht der Deutsche Tierschutzbund Bedarf für ein Weiteres am Markt. Ein großer …

In der Werbung werden zahlreiche sogenannte Anti-Aging Produkte angepriesen, die Faltenmilderung und jüngeres Aussehen versprechen. Doch wie wird ein solches Produkt in Bio-Qualität hergestellt, wenn zum Beispiel auf chemische Inhaltsstoffe verzichtet werden muss? Der Jugendkult unserer Zeit wird natürlich massiv von der Kosmetikindustrie unterstützt. Jünger, faltenfreier, strahlender, frischer – dass versprechen die Produkte für die reifere Zielgruppe. Mittlerweile ist auch …

Bioprodukte werden immer mehr vom Kunden gekauft. Negative Schlagzeilen in den Nachrichten lassen die Menschen öfter als vor einigen Jahren zu Artikeln mit dem Bio-Siegel greifen. Das Bio-Siegel ist die gesetzliche Absicherung dafür, dass der mit diesem Zeichen ausgezeichnete Artikel geprüfter Bioqualität entspricht. Das Siegel ist dazu da, dem Verbraucher eine Sicherheit zu geben, dass er die von ihm gewünschten …

Seit einiger Zeit werden Präparate, die Algen enthalten beziehungsweise aus ihnen bestehen, als hochwertige Nahrungsergänzungsmittel angeboten. Doch was ist in diesen eigentlich enthalten und welche Wirkung haben sie tatsächlich? Was Popeye sein Spinat war, das sollen heute Algen-Präparate sein. Angeblich sind darin wertvolle ergänzende Nährstoffe enthalten, die die Gesundheit fördern. Die tatsächlichen Auswirkungen sind jedoch umstritten und fragwürdig. Mehr Schein …

Produkte für eine gesunde und umweltbewusste Ernährung kaufen immer mehr Deutsche in Bioläden. In Berlin sprießen Biomärkte, Bioläden und Biosupermärkte nur so aus dem Boden. Doch wo kaufe ich am Besten und was sind die Unterschiede? Der Bio-Boom in Berlin sorgt dafür, dass immer mehr Bioläden aufmachen und Händler Stück für Stück Bio-Produkte in ihr Sortiment aufnehmen. Diese biologische Revolution …

Die Käfighaltung von Hühnern gehört komplett abgeschafft. So zumindest will es Bundesverbraucherschutzministerin Ilse Aigner. Außerdem soll ein neues Lebensmittel-Siegel eingeführt werden, das über die Tierhaltung informiert. Ilse Aigner, Bundesministerin für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz, will in den nächsten Wochen ein neues Reformpaket durch den Bundestag bringen, das mit dem vollständigen Verbot der Käfighaltung für Hühner einhergeht. Hiermit sollen sowohl der …

Die Grüne Woche öffnet heute ihre Tore in Berlin und wird noch bis zum 30. Januar 2011 ernährungsbewusste Besucher begrüßen. Was es dort alles zu entdecken und erleben gibt, erfahren Sie hier. [youtube CrMizSqknL4] Das aktuellste und zugleich kontrovers diskutierte Thema, an dem es auch auf der Grünen Woche kein vorbei gibt, ist wohl der Dioxin-Skandal der Futtermittelindustrie. Wie gelangte …