Lange Zeit wurden die jüdischen Speisegesetze von Nichtjuden einfach nur als streng und wenig schmackhaft angesehen. Doch eines haben sie dem Bio-Trend unserer Zeit voraus: Es gibt sie schon seit tausenden von Jahren und koscher ist mindestens genau so gesund! Gerade im christlichen Abendland ist Bio zu einer neuen Religion geworden. Sich Bio zu ernähren ist identitätsstiftend. Mit ihren Speisegesetzen …
Schon im vorigen Jahr wurde vom Deutschen Tierschutzbund ein neues Tierschutz- Label angekündigt. Es lautet Tierwohl und verspricht höhere Standards als wir es bisher von den Bestehenden gewohnt sind. Neulandfleisch ist vielen bereits bekannt. Auch das EG- Bio- Label hat seinen Einzug in nahezu alle Supermärkte gehalten. Dennoch sieht der Deutsche Tierschutzbund Bedarf für ein Weiteres am Markt. Ein großer …
Wer denkt, etwas Gutes durch den Kauf von Bio- Eiern zu tun, der täuscht sich gewaltig. Egal, ob vom Discounter oder aus dem Bioladen: Bio- Eier haben nichts mit artgerechter Hühnerhaltung zu tun. Käfighaltung ist schon seit geraumer Zeit verboten. Nunmehr hat der Konsument die Wahl zwischen Eiern aus Boden-, Freiland- oder Bio- Haltung. Viele entscheiden sich zum Kauf von …
Protein–Shakes haben den sehr großen Vorteil, dass sie auf der einen Seite die Fettverbrennung und den Muskelaufbau anregen, auf der anderen Seite sind sie sehr bekömmlich und lassen sich sehr schnell und einfach selber zubereiten. Im Vergleich zu einem Freizeitsportler oder zu einem Nichtsportler benötigen Leistungssportler einen sehr viel höheren Proteinbedarf. Obwohl Proteinpräparate aus dem Fitnessstudio oder aus der Apotheke …
In Bio Fast Food steckt ein Widerspruch, denn so gesund Bio ist, so ungesund ist Fast Food. Lässt sich das gängige Fast Food auch als Bio Gericht herstellen? Nachdem fast jedem klar ist, dass Fast Food ihm auf Dauer nicht gut tut und Bio dies aber schon, klingt der Begriff Bio Fast Food doch wie eine Legitimation weiterhin die billigen, …
Im Gegensatz zu fettigem Fleisch verfügt Fisch über keinerlei gesättigte Fette. Dafür ist Fisch allerdings eine sehr gute Quelle für Proteine und Omega 3 Fettsäuren. Speziell Omega 3 Fettsäuren haben einen großen Einfluss auf die Gesundheit des Menschen. Dank der richtigen Zubereitung schmecken Meeresfische nicht nur viel besser als Binnenfische, sie weisen darüber hinaus auch einen geringeren Wert an Quecksilber, …
Mit Vollkornnudeln kann man schnell und ohne großen Aufwand ein leckeres und gesundes Essen auf den Tisch bringen. Es gibt viele Rezepte, die ganz leicht zubereitet werden können. In der Schale der Getreidekörner befinden sich besonders viele wertvolle Inhaltsstoffe und Ballaststoffe. Bei allen Weißmehlerzeugnissen wird diese Schale vor dem Mahlen entfernt. In den Vollkornnudeln befindet sich die Gesundheit aus dem …
Für Bauchschmerzen gibt es tausendundeine Ursachen. Wenn aber geklärt ist, dass keine gefährlichen Erkrankungen wie z.B. eine Lebensmittelvergiftung oder ein entzündeter Blinddarm dahinter stecken, können natürliche Mittel wie das Pfefferminzöl sehr gut helfen. Die Pfefferminze gehört zu den beliebtesten Vertretern aus der großen Familie der Minzen. Durch ihren überdurchschnittlich hohen Mentholgehalt ist sie sehr wirksam. Das aus ihr gewonnene Pfefferminzöl …
„Flexitarier“, „Wutbürger“, und „Twitterreich“, wenn es um Wortneuschöpfungen geht, kennen die Deutschen keine Grenzen. Meistens haben sie allerdings nur eine relativ kurze Halbwertszeit. Ganz anders dagegen der „Flexitarier“, der aus Amerika nun auch bei uns ankommt. Doch was hat es damit auf sich? Flexibel und teilzeitvegetarisch, so kommt die neue Bezeichnung daher und wurde prompt 2003 von der American Dialect …
In einer Futterkammer eines Eichhörnchens fanden Wissenschaftler Früchte und Blumensamen, unter denen sie eine Pflanze wieder neu erblühen ließen. Die Anfänge für weitere Versuche? Silene stenophylla ist nun die älteste Pflanze der Welt, die jemals regeneriert wurde. Doch neben dem Erfolg bringt dieses Experiment auch einige Informationen zu Permafrost und dem eventuell darin verborgenem Genmaterial.
