Nun ist es amtlich. David Beckham wird von Januar an für den AC Mailand auflaufen. Der italienische Traditionsverein und der englische Star der Los Angeles Galaxy einigten darauf, dass die Spielpause in der US-Profiliga beim Erstligisten der Serie A überbrücken wird. In Italien will sich David Beckham wieder für die englische Fußball-Nationalmannschaft empfehlen und für Milan ist der Popstar ein …

Am Mittwochabend ist das DHB-Team mit einem 42:11-Kantersieg gegen Bulgarien erfolgreich in die EM Qualifikation gestartet. Nun ist Bundestrainer Heiner Brand in Gedanken schon beim zweiten Gruppenspiel gegen Slowenien, die einen ersten Härtetest darstellen.

Wer gerne einmal ein klassisches Grünkern- Rezept ausprobieren möchte, liegt mit diesem Eintopf genau richtig! Zutaten für 4 Personen: – 100g Gemüsewürfel (Karotte, Sellerie, Porree- ganz nach Belieben) – 100g Butter – 160g Grünkern – 1 Lorbeerblatt – 300ml Weißwein – 750ml Gemüse- oder Geflügelbrühe – Salz, schwarzer Pfeffer aus der Mühle – 200g Waldpilze (ideal: Pfifferlinge oder Maronen) – …

Er ist grün, er ist unreif und dennoch absolut schmackhaft: Grünkern. Eigentlich ist Grünkern nur zu früh geernteter Dinkel, aber seine Ernte ist eine Kunst. Je nach Wetterlage muß der Zeitpunkt der Ernte präzise abgepasst werden. Die Dinkelkörner müssen noch grün sein, aber bereits teigig. Der perfekte Erntezeitraum umfasst selten mehr als eine Woche im Jahr. Grünkern-Bauern müssen daher sehr …

Jetzt ist es raus. Diego Armando Maradona übernimmt mit sofortiger Wirkung das Traineramt in Argentinien. Sein Vorgänger Alfio Basile hatte am 16. Oktober, nach einer enttäuschenden 0:1 Niederlage gegen Chile in der WM-Qualifikation sein Amt niedergelegt. Maradona ist im Jahre 1986 selbst mit Argentinien Fußball-Weltmeister geworden und auch unter dem Namen „Die Hand Gottes bekannt“. Er selbst war es, der …

Die neuen USB-Laufwerke SanDisk Cruzer Enterprise verfügen in Zukunft nicht nur über eine Authentifizierung, sondern auch noch über einen Malware-Schutz. Wer aus beruflichen Gründen seinen USB-Stick öfter zum Einsatz bringt, als seinen Kugelschreiber wird sich demnächst über ein sehr nützliches Feature freuen können. Zuweilen kommt man in die Situation an einem fraglich verseuchten PC seine Arbeit zu verrichten und unter …

Bio-Produkte boomen in Mecklenburg-Vorpommern. Jetzt hat auf der Halbinsel Fischland-Darß-Zingst das vierte Bio-Hotel im Urlaubsland eröffnet. Die Borner Pension „Walfischhaus“ darf sich ab sofort Bio-Hotel nennen. Damit ist es das erste Haus dieser Art in der Urlaubsregion Fischland-Darß-Zingst. Das ehemalige Kapitänshaus ist eines von vier Häusern in Mecklenburg-Vorpommern, die ihren Gästen ausschließlich Bio-Lebensmittel anbieten. Regional, saisonal und frisch kommen hier …

Wenns im Herbst draußen ungemütlich wird, macht es besonders viel Spaß, drinnen gemütlich beisammen zu sitzen, gemeinsam zu kochen und dann ein leckeres, wärmendes Mahl zu genießen. Als Inspiration dient ein Rezept von BIOSpitzenkoch Rainer Hensen Zutaten (für 4 Personen): Für die Poularde: 1 Poularde (etwa 1,5 Kilo) 2 El Kokosöl 50 g Ingwer 1 TL Chilipulver 1 Rosmarinzweig 1 …

Die Nahrungsquelle Fisch droht allmählich zu versiegen. 75 Prozent der wichtigsten Fischbestände weltweit sind bereits dramatisch geschrumpft. Gründe: Überfischung und Verschwendung. Nahezu 30 Millionen Tonnen Meerestiere werden jährlich wie Müll zurück ins Meer geworfen, weil sie zu klein oder einfach nicht erwünscht sind. Nur die wenigsten von ihnen überleben dieses Vorgehen, die Artenvielfalt ist bedroht, am meisten leiden die Meeresschildkröten. …

Wenn bei ihnen demnächst ein Kindergeburtstag ins Haus steht und sie nicht den langweiligen Kuchen wie jedes Jahr backen möchten, dann probieren sie doch einfach mal einen Papageienkuchen aus. Genau wie der Piratenkuchen ist dieser auf einem Kindergeburtstag der absolute Hit. Farbenfroh und lecker ist er für die kleinen Racker eine gelungene Abwechslung zum schnöden Einheitsbrei, den es zu kaufen …